O Quintal da Brasa – Silvio Moratelli, é uma empresa especializada em eventos de churrasco, tendo como grande diferencial, oferecer exclusividade e comodidade. Exclusividade porquê o cliente escolhe seu lugar preferido e os pratos que serão servidos, e comodidade, pois desde a compra dos insumos até a execução dos pratos, tudo fica por conta do Quintal da Brasa.
Comandada pelo entusiasta do mundo da carne e inquieto assador, Silvio Moratelli, que possui experiência em cursos, dezenas de eventos e festivais de churrasco, nacionais e internacionais, a equipe do Quintal da Brasa está a sua disposição, garantindo a excelência e sabores surpreendentes através dos produtos e serviços de alta qualidade. Seja o tradicional fogo de chão, a saborosa parrillada Porteña, até o surpreendente American Barbecue, o Quintal da Brasa personaliza cada evento criando uma experiência única.
Trabalhamos com cortes selecionados e carnes Premium, elevando a experiência sensorial que a ocasião merece. Nossos serviços duram em média de 3 a 4 horas, remetendo aos “asados” dos nossos Hermanos, argentinos e uruguaios, onde a confraternização e o apreço aos preparos, são os maiores motivadores dos encontros.
Silvio Henrique Moratelli
Um Apaixonado por Carnes
Entusiasta do mundo da carne, Silvio já realizou cursos com os maiores nomes da cena da “gastronomia na brasa” e participou de dezenas de eventos e festivais de churrasco, nacionais e internacionais. Em sua bagagem, além da curadoria de 7 eventos, traz a vivencia em outros 16. De Norte a Sul do Brasil, rompendo a fronteira até o Uruguai, Silvio já marcou presença neste segmento. Inspiração e motivação para surpreender seu público, não lhe faltam. É considerado um dos melhores curadores de eventos do Brasil, tendo o respeito às pessoas, aos insumos, aos patrocinadores e ao público, seu maior compromisso.
“Acredito que cada assado tem a sua história. Mudam as pessoas, mudam os sabores, muda até o local. Mas, o ritual de se fazer um assado resume em estar com os amigos e fazer novos também, ficar ao redor do fogo, apreciar os preparos, compartilhar sensações, degustar boas bebidas, interagir, confraternizar, enfim…é criar, uma experiência única, em cada Assado.” Silvio H. Moratelli
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Kg de carne já assados
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Eventos Realizados
O melhor da carne
Garantia de procedência e qualidade são as marcas registradas dos produtos utilizados em nossos preparos.
Exclusividade
Tenha, em seu ambiente preferido e fazendo a alegria dos seus convidados, a exclusividade de quem busca a todo instante, o melhor a oferecer do mundo da carne!
Planejamento
Não perca tempo fazendo compras e cálculos, as mercadorias já estão inclusas no serviço