Conhecimento só faz sentido, se compartilhado! Com este principio, os Workshops do Quintal da Brasa, pretendem repassar informações gerais sobre o mundo da carne, com assuntos pertinentes a este mundo tão prazeroso. A ideia é fazer com que os participantes compreendam o caminho da carne até chegar ao prato.
Raças, genética, diferença de pasto e confinamento, cortes, maturação a seco e úmida, pontos da carne, diferentes tipos de preparo e muito mais. Consulte nossa agenda, monte sua turma e venha aprender conosco!!!
Cidades onde foram realizados workshops:
* Imperatriz – MA
* São Luiz – MA
* Araguaína – TO
* Xaxim – SC
* Mondaí – SC
* Xanxerê – SC
* Joaçaba – SC
* Maravilha – SC
* Chapecó – SC
* Quilombo – SC